Schwimmer aus schneeweißen Samtpilzen, auch benannt Flammulina velutipes, bewegen Sie sich auf der Verpackungslinie. Nachdem sie sortiert und verpackt wurden, werden sie verpackt und dank einer strengen Kühlkette im ganzen Land verschickt.
Diese süß aussehenden Pilze aus der Stadt Dezhou wurden erfolgreich als Flaggschiffprodukt der Provinz Shandong beworben und sind nun Teil der Marke „Haopin Shandong“. Shandong ist eine große Provinz im Osten Chinas, die für ihren Gartenbau und ihre Feldfrüchte bekannt ist.
Das Unternehmen befindet sich im Industriepark für essbare Pilze der Gemeinde Dahuang, Landkreis Qihe, Stadt Dezhou, Provinz Shandong.
Sobald Sie durch das Kangrui-Portal treten, werden Sie von Reihen ordentlicher Pilzzuchtwerkstätten begrüßt. Wissenschaftliche Anlagenplanung, hochmoderne Ausrüstung zur Herstellung von „Kulturflaschen“, hochmechanisierte Kulturanlagen, präzise Linie für flüssige Bakterieninokulation, „intelligenter“ Inkubationsraum für Pilze mit konstanter Temperatur, automatisierte Verpackungslinie, 24-Stunden-Kühllogistik , all dies zeigt, dass Rui eine fortschrittliche Basis für die Pilzzucht ist.
Jiang Guobin inspiziert Maschinen vor Ort
Jiang Guobin ist Leiter der Anbauabteilung von Shandong Kangrui Edible Mushroom Technology. Ursprünglich aus Taiwan, zog er vor mehr als einem Jahrzehnt in die Provinz Jiangsu, als er einem taiwanesischen Unternehmen folgte, das dort ein Geschäft aufbauen wollte. Er heiratete dann in Jiangsu und blieb dort. Er zog in die Stadt und arbeitet seitdem im Speisepilzgeschäft.
Durch seine Geschäftskontakte traf er Zhang Hanbing, General Manager von Shandong Kangrui Edible Mushroom Technology, und kam Ende 2022 auf Einladung von Zhang zu Kangrui. Obwohl er erst vor kurzem in das Unternehmen eingetreten ist, beherrschte Jiang Guobin durch jahrelange Berufserfahrung und umfangreiche Forschung schnell den Pilzzuchtprozess des Unternehmens und begann, den Prozess zu optimieren. und Anbauverfahren.
„Sehen Sie, diese Pilzstiele sind mitteldick, voll geformt und von weißer Farbe, was zeigt, dass die Qualität der Pilze sehr gut ist“, sagte Guobin.
Nachdem Guobin Desinfektionsmittel versprüht und Schutzkleidung angelegt hat, führt Guobin Reporter durch die Kulturkammern Flammulina velutipes. In diesen dunklen Räumen mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit konnten sie eine Reihe weißer Samtpilze sehen, die wie kleine weiße Wolken aus den Kulturflaschen herausragten.
„Generell stützt sich der Anbau von Speisepilzen zu sehr auf subjektive menschliche Erfahrungen. Wir haben die weltweit fortschrittlichste intelligente automatische Linie für den Anbau von Speisepilzen in Flaschen eingeführt, die eine Echtzeitüberwachung und automatische Fernsteuerung des gesamten Anbauprozesses von Speisepilzen erreicht hat. Man kann sagen, dass der Prozessstandard weltweit eine führende Position erreicht hat“, sagt Guobin.
Die intelligente ökologische Pilzzuchtbasis des Unternehmens hat die Transformation des intelligenten Anbaus von der Beutelpflanzung zur Flaschenpflanzung abgeschlossen und ist mit einer vollautomatischen Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung und Beleuchtung ausgestattet.
Das während der Kultivierungszeit verwendete Wasser und die Luft können nur gereinigt wiederverwendet werden. Der gesamte Anbauprozess ist schadstofffrei, was nicht nur die Qualität und den Anbau von Speisepilzen verbessert, sondern auch den Anbauzyklus erheblich verkürzt, saisonale Einschränkungen beseitigt und tägliche Erträge erzielt.
Die Pilze werden täglich geerntet, was dem Markt ganzjährig frische Bio-Champignons garantiert. Verbraucher können jetzt das ganze Jahr über qualitativ hochwertige Pilze essen.
„Wir haben den technischen Engpass bei der Entwicklung und Anwendung der vollautomatisierten Zucht von Speisepilzen überwunden. Der Ertrag pro Flasche stieg von 350 Gramm auf 450 Gramm, was die Arbeitskosten direkt um 70 % senkte und die Anbaueffizienz um das Dreifache steigerte“, sagt Guobin stolz.
Im Zuchtraum läuft die vollautomatische Produktionslinie kontinuierlich. Die Arbeiter verpacken die Pilze in Schalen und transportieren sie dann in das Kühllager der Logistik. Alle Prozesse werden geordnet durchgeführt.
„Derzeit kann das Unternehmen 150.000 Flaschen Pilze pro Tag oder 70 Tonnen für einen Jahresumsatz von 25 Millionen Euro liefern“, fügt Jiang Guobin hinzu.
Mit der kontinuierlichen Expansion und Entwicklung des Pilzanbaus und der Marktnachfrage hat das Unternehmen Kangrui seit 2010 die Markenregistrierung von „Kangruiyuan“ und „Yuxue“ beantragt und war erfolgreich, was eine etablierte Marke in der Region ausmacht.
„In Zukunft wird das Unternehmen seine Investitionen weiter erhöhen und drei weitere superintelligente Speisepilzfarmen bauen. Wenn alle Projekte in Betrieb sind, werden der Umfang und die Kapazität des Speisepilzanbaus im Land an vorderster Front stehen und auf den Kapitalmarkt gelangen“, fährt Guobin fort.
Aufbauend auf der kontinuierlichen Entwicklung und dem Wachstum der Shandong Kangrui-Speisepilztechnologie widmet sich die Gemeinde Dahuang, Landkreis Qihe, basierend auf ihrer eigenen Realität, der Kultivierung der Speisepilzindustrie.
Dank des Provinzmodells, kleine und mittlere Unternehmen in große Forschungsparks und Zuchteinrichtungen umzuwandeln, ist dieser Speisepilzsektor zu einem der Flaggschiffe der Entwicklung der Gemeinde Dahuang geworden.
Quelle: DeZhou News
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